性能描述

Biochem/physiol Actions
Naringin, a flavanoid in grapefruit and other citrus fruits, potently inhibits intestinal organic anion-transporting polypeptide 1A2 (OATP1A2). Grapefruit juice thereby reduces bioavailability of many pharmacological agents taken at the same time.
性状描述
　　白色至浅黄色结晶性粉末，属于黄酮类化合物。
物理说明
　　熔点及溶解度：纯品柚皮甙中结晶水的含量及其熔点因结晶和干燥方法而异，以水作溶剂结晶所得柚皮甙分子中含6～8个结晶水，熔点83℃；而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2个结晶水，其熔点升至171℃。溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀碱溶液和热水，常温下，在水中的溶解度为0.1%，75℃时可达10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非极性溶剂。
用途说明
　　苦味剂。本品经水解加氢所得柚苷二氢查耳酮为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。

用途：天然色素、风味改良剂和苦味剂用于食品、饮料的生产，又可作为合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其它领域应用。邹洪报道：柚皮甙有阻断邻苯三酚自氧化的自由基链反应，即柚皮甙有抗氧化性作用。

标准品
　　产品名称：柚皮苷　　
      英文名称：naringin
　　CAS NO: 10236-47-2
　　产品别名：柚甙，柑橘甙，异橙皮甙
　　分 子 式：C27H32O14
　　分 子 量：580.53
　　结构式：如右图
 
规格含量：98%
　　检测方法：HPLC
　　产品形状：白色至浅黄色结晶性粉末
　　物理性质：熔点171℃90（二水），溶于丙酮、乙醇、热醋酸和热水，不溶于乙醚、己烷和氯仿。
　　药理作用：柚皮苷具有抗炎镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用。具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点，可应用于食品、医药和日化工业。
　　产品来源：芸香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck]，葡萄柚(C.paradisi Macfad.)的未成熟或近成熟的干燥外层果皮
　　生产工艺：主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成
　　保存方法：阴凉干燥、避光、避高温